Einfache Dinkel Brotfladen
Zutaten für 6 Stück:
- 250 g Dinkelmehl
- ¼ l Mineralwasser mit Kohlensäure
- Meersalz
- Fenchelgewürz
Zubereitung:
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Das Mehl mit Mineralwasser, Salz und Fenchel zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Kurz stehen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, dann die Fladen mit einem nassen Esslöffel voll Teig formen, auf das Papier geben und glatt streichen. Im Backofen 20 Minuten backen. Sofort vom Papier lösen und auskühlen lassen. Die Fladen können gleich gegessen oder einzeln verpackt einfroren werden.Das Auftauen bei Zimmertemperatur dauert etwa 10 Minuten.
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